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Chapter

편리하고 빠른요리

닭다리구이

❶

❷

닭다리는 깨끗이 씻어 물기를

없애고 칼집을 낸 후 허브솔트,

청주를 넣어 재운다.

버터는 중탕하거나 [레인지]

기능에서 30초간 녹인 후

닭다리에 골고루 바른다.

[높은석쇠]에 ②를 올려

원형접시의 중앙에 놓는다.

[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러

[1-1]을 선택하고 원하는 분량에

맞춰 조리한다.

바베큐통닭

재료 닭 1마리(0.9~1.1 kg), 허브솔트 1작은술, 청주 1작은술,

버터 1작은술

❶

❷

닭은 깨끗이 씻은 후 물기를 없애고

목의 기름부분, 꽁지, 날개 끝을

잘라낸다. 닭의 가슴부위에 포크로

몇 군데 찔러 준 후

허브솔트,

청주를 넣어 1시간 재운다.

버터는 중탕하거나 [레인지]

기능에서 30초간 녹인 후

닭 껍질에 골고루 바른다.

[낮은석쇠]에 닭의 가슴 부위가

위로 향하도록 올려 원형접시의

중앙에 놓는다.

[빠른요리/반찬요리] 버튼을 눌러

[1-2]를 선택하고 원하는 분량에

맞춰 조리한다.

닭고기 특유의 냄새에 민감하다면 우유에 30분 정도

담가두었다가 깨끗하게 헹군 후 물기를 없애고 밑간하면 된다.

이렇게 하면 육질도 부드러워진다.

T i p

빠른요리/반찬요리 1-2

26분

빠른요리/반찬요리 1-1

23분 30초

밑간할 때 말린 허브나 생허브를 다져서 함께 넣어주면

색다른 풍미를 낼 수 있다. 허브로는 로즈마리나 오레가노, 타임

등을 쓰면 잘 어울리고 모두 마트에서 구입이 가능하다.

T i p

재료 닭다리 3~6개(0.3~0.6 kg), 허브솔트 1작은술, 청주 1작은술,

버터 1작은술

빠른

요리

빠른

요리

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