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바닐라에센스는 바닐라 풍미를 내는

수용성 향료로 열에 의해 쉽게 휘발하므로

생크림이나 과즙음료, 빙과류 등에 쓰기 적합하다.

브라우니 반죽에 호두, 아몬드, 피칸, 피스타치오

등 원하는 견과류를 다양하게 넣어 구우면

씹는 맛과 고소한 맛을 더할 수 있어 좋다.

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볼에 버터, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 저어 잘 섞는다.

달걀을 풀어 2~3번에 나눠 넣으면서 계속 젓는다.

②에 밀가루와 코코아가루를 함께 체에 내려 섞는다.

굵게 다진 호두, 우유, 바닐라에센스를 넣고 잘 섞은 후 브라우니 틀에 담는다.

[낮은석쇠]에 ③을 올려 원형접시의 중앙에 놓는다.

[오븐] 기능에서 180 ℃로 예열없이 48분간 조리한다.

또는 [홈베이킹/한그릇요리] 버튼을 눌러 [1-8]을 선택하여 조리한다.

브라우니

재료(1개분) 실온에 두어 말랑해진 버터 60 g,

설탕 110 g, 소금 약간, 달걀 1개, 밀가루(강력분) 50 g,

코코아가루 10 g, 호두 25 g, 우유 1큰술, 바닐라에센스

약간, 브라우니 틀(14×8×5 cm) 1개

❶ ❷

❸

오븐

홈베이킹/한그릇요리 1-8

48분

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