
16
NO
NO
Tilberedningsveiledning
MIKROBØLGEOVNER
Mikrobølgene går gjennom maten, og absorberes av vann, fett og sukker i maten.
Mikrobølgene får molekylene i maten til å bevege seg hurtig. Denne bevegelsen
skaper friksjon, og maten tilberedes av varmen som oppstår.
TILBEREDNING
Kjøkkenutstyr for matlaging i mikrobølgeovn:
Mikrobølgene må kunne passere gjennom kjøkkenutstyret for at maksimal effekt
skal oppnås. Mikrobølgene blir reflektert av metall, for eksempel stål, aluminium
og kobber, men passerer gjennom steingods, glass, porselen og plast, samt papir
og tre. Mat må derfor aldri tilberedes i metallbeholdere.
Matvarer som er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn:
Mange typer mat er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn, blant annet friske eller
fronse grønnsaker, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kjøtt. Sauser, suppe,
dampet pudding, hermetisk mat og gryteretter kan også tilberedes i
mikrobølgeovn. Generelt kan man si at tilberedning i mikrobølgeovn er ideelt for
alle matvarer som vanligvis tilberedes på en kokeplate. Smelting av smør eller
sjokolade, for eksempel (se kapitlet med tips, teknikker og hint).
Tildekking under tilberedning
Det er viktig å dekke til maten mens den tilberedes, fordi vannet som fordamper
bidrar til at maten blir kokt. Maten kan dekkes til på forskjellige måter: for
eksempel med en steingodstallerken, et plastdeksel, eller plastfolie som tåler
mikrobølgeovn.
Hviletider
Når tilberedningen er ferdig er det viktig å la maten hvile slik at temperaturen i
maten jevner seg ut.
Kokeveiledning for frosne grønnsaker
Bruk en egnet glassbolle med lokk. Tilbered maten tildekket i henhold til
minimumstiden i tabellen. Fortsett kokingen til du er fornøyd.
Rør om to ganger under koking, og en gang etterpå. Tilsett salt, urter eller smør
etter tilberedning. Dekk til maten i hviletiden.
Kokeveiledning for ris og pasta
Ris: Bruk en stor glassbolle som tåler mikrobølgeovn, og lokk - risen
dobler sitt volum når den kokes. Dekk til under tilberedning.
Når tilberedningen er ferdig, rører du før du lar maten hvile, og
legger til salt, urter eller smør.
Merknad: det kan være at risen ikke har absorbert alt vannet når
den er ferdig kokt.
Pasta: Bruk en stor glassbolle som tåler mikrobølgeovn. Hell kokende
vann og en klype salt i bollen, og rør godt. Tilbered uten lokk.
Rør om av og til under og etter koking. Dekk til mens du lar maten
hvile, og hell av vannet etterpå.
Mat Porsjon Effekt Tid
(min.)
Hviletid
(min.)
Instruksjoner
Spinat 150g 600W 4½-5½ 2-3 Tilsett 15 ml
(1 spiseskje) kaldt
vann.
Brokkoli 300g 600W 9-10 2-3 Tilsett 30 ml
(2 spiseskjeer) kaldt
vann.
Erter 300g 600W 7½-8½ 2-3 Tilsett 15 ml
(1 spiseskjeer) kaldt
vann.
Grønne bønner 300g 600W 8-9 2-3 Tilsett 30 ml
(2 spiseskjeer) kaldt
vann.
Grønnsaksblanding
(gulrøtter/erter/
mais)
300g 600W 7½-8½ 2-3 Tilsett 15 ml
(1 spiseskje) kaldt
vann.
Grønnsaksblanding
(kinesisk)
300g 600W 8-9 2-3 Tilsett 15 ml
(1 spiseskjeer) kaldt
vann.
Mat Porsjon Effekt Tid (min.) Hviletid (min.) Instruksjoner
Hvit ris
(parboiled)
250g 850W 16-17 5 Tilsett 500 ml
kaldt vann.
Brun ris
(parboiled)
250g 850W 21-22 5 Tilsett 500 ml
kaldt vann.
Blandet ris
(ris + villris)
250g 850W 17-18 5 Tilsett 500 ml
kaldt vann.
Blandet korn
(ris + korn)
250g 850W 18-19 5 Tilsett 400 ml
kaldt vann.
Pasta 250g 850W 11-12 5 Tilsett 1000 ml
varmt vann.
Mat Porsjon Effekt Tid
(min.)
Hviletid
(min.)
Instruksjoner
nl_`tz{jllTWZ[`^wuvUGGwGX]GG~SGqGX]SGYWXWGG_aZZGwt
Comentarios a estos manuales