
19
DA
Tilberedningsvejledning (fortsat)
MANUEL OPTØNING
Mikrobølger er fremragende til optøning af dybfrost. Mikrobølger optør skånsomt
dybfrostvarer på kort tid. Dette kan være en stor fordel, hvis man pludseligt får
uventede gæster.
Frosset fjerkræ skal være grundigt optøet før tilberedning. Fjern eventuelle
metalbånd, og pak frostvaren ud, så smeltede væsker kan dryppe af.
Placer den frosne mad på en tallerken uden overdækning. Vend maden på
halvvejen, hæld eventuel væske fra ,og fjern eventuel indmad hurtigst muligt.
Kontroller maden med mellemrum for at sikre, at den ikke føles varm.
Hvis mindre og tyndere dele af den frosne mad begynder at blive varmet op, kan
de afdækkes ved at vikle meget små stykker aluminiumsfolie om dem under
optøningen.
Stands optøningen, hvis fjerkræ begynder at blive varm på overfladen, og lad der
gå 20 minutter, før der fortsættes.
Lad kødet, fjerkræet eller fisken stå for at tø færdig. Hensætningstiden for en
gennemført optøning vil afhænge af den optøede mængde. Se i nedenstående
tabel.
Tip: Flade frostvarer tøs hurtigere op end tykke, og mindre mængder
skal have mindre tid end større. Husk dette tip ved indfrysning og
optøning af mad.
Til optøning af mad med en temperatur på omkring -18 til - 20 °C anvendes
følgende tabel som en retningslinje.
Al frossen mad skal optøs ved optøningseffekt (180 W).
Mad Portion Tid (min.) Hensætni
ngstid
(min.)
Anvisninger
Kød
Hakket
oksekød
Svine/
nakkekoteletter
250g
500g
250g
6½ -7½
13-14
7½ -8½
5-25 Placer kødet på en flad,
keramisk plade. Afskærm
tynde kanter med alufolie.
Vend maden efter halvdelen
af optøningstiden!
Fjerkræ
Kyllingestykker
Hel kylling
500g
(2 pcs)
900g
14½-15½
28-30
15-40 Læg først kyllingestykkerne
på en flad keramisk tallerken.
Kyllingestykker først med
skindsiden nedad, hel kylling
først med brystsiden nedad.
Dæk tynde dele som vinger
og ender med alufolie. Vend
maden efter halvdelen af
optøningstiden!
Fisk
Fiskefileter 200g
(2 pcs)
400g
(4 pcs)
6-7
12-13
5-15 Placer den frosne fisk midt på
en flad, keramisk tallerken.
Anbring de tynde dele under
de tykke dele. Dæk de smalle
ender med alufolie.
Vend maden efter halvdelen
af optøningstiden!
Frugt
Bær
250g 6-7 5 - 10 Fordel frugten på en flad,
rund glastallerken (med en
stor diameter).
Brød
Boller/
rundstykker
(hver ca. 50 g)
Toast/
sandwich
Rugbrød
(hvede +
rugmel)
2 pcs
4 pcs
250g
500g
½-1
2-2½
4½-5
8-10
5 - 20 Placer bollerne i en kreds
eller brødet liggende på
bagepapir midt på
drejeskiven.
Vend maden efter halvdelen
af optøningstiden!
nl_`tz{jllTkhUGGwGX`GGmSGzGXYSGYWW_GG]aX]Gwt
Comentarios a estos manuales