
Italiano 31
Cucina intelligente
Pro-roasting
Questa modalità comprende un ciclo di riscaldamento no a 220 °C. La resistenza
superiore e la ventola sono in funzione durante il processo di scottatura della carne. Dopo
questa fase il cibo viene cotto delicatamente alla bassa temperatura pre-selezionata.
Questo processo viene eseguito con il funzionamento delle resistenze superiore e
inferiore. Questa modalità è idonea per arrostire carni e pollame.
Alimento Accessorio Livello Temp. (°C) Tempo (ore)
Roast beef Griglia +
Teglia multiuso
3
1
80-100 3-4
Arrosto di maiale Griglia +
Teglia multiuso
3
1
80-100 4-5
Arrosto di agnello Griglia +
Teglia multiuso
3
1
80-100 3-4
Petto d'anatra Griglia +
Teglia multiuso
3
1
80-100 2-3
Doppia cottura
Prima di usare la modalità Doppia cottura inserire il divisorio nel forno. Si consiglia di
preriscaldare il forno per avere risultati ottimali.
La tabella che segue presenta 5 guide di cottura consigliate per la cottura e la arrostitura.
Usando la funzione Doppia cottura, è possibile cuocere simultaneamente un secondo con
contorno o un secondo ed un dessert.
• Usando la funzione Doppia cottura, è possibile prolungare il tempo di
preriscaldamento.
N. Cavità Alimento Accessorio Livello Tipo di
riscaldamento
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
1 Superiore Pan di
spagna
Griglia, tortiera
da
Ø 25-26 cm
4 160-170 40-45
Inferiore Pizza fatta in
casa,
1,0-1,2 kg
Teglia multiuso 1 190-210 13-18
2 Superiore Verdure
arrostite,
0,4-0,8 kg
Teglia multiuso 4 220-230 13-18
Inferiore Torta di mele Griglia, tortiera
da Ø 20 cm
1
160-170 70-80
3 Superiore Pane di Pita Teglia multiuso 4
230-240 13-18
Inferiore Patate
gratinate,
1,0-1,5 kg
Griglia, piatto
da forno da
22-24 cm
1
180-190 45-50
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