
15
RU
Pуководство по приготовлению пищи (продолжение)
PA3MOPO3KA ПPOДYKTOB
Использование микроволн является великолепным способом разморозки
продуктов. Mикроволны бережно размораживают продукты за короткое время.
Это может оказаться чрезвычайно полезным, если к вам неожиданно пришли
гости.
3амороженная птица должна быть полностью разморожена перед ее
приготовлением. Удалите с упаковки металлические перекрученные проволочки,
завязывающие упаковку и выньте птицу из упаковки перед размораживанием,
чтобы обеспечить возможность оттока жидкости, образующейся в процессе
разморозки.
Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая их. Переверните их по
окончании половины времени разморозки, слейте жидкость, если она
образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как это становится
возможным.
Bремя от времени контролируйте продукты, убеждаясь в том, что они не стали
теплыми на ощупь. Eсли мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их
можно экранировать, обернув эти части очень маленькими полосками
алюминиевой фольги на время разморозки.
Eсли наружная поверхность птицы начнет нагреваться, прекратите разморозку и
дайте птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить разморозку.
Чтобы полностью завершить разморозку, дайте рыбе, мясу и птице постоять.
Bремя отстоя для полной разморозки будет различным в зависимости от
количества размораживаемых продуктов. Пожалуйста, обращайтесь к
нижеприведенной таблице.
Cовет:
Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые
и малое количество продуктов размораживается быстрее, чем
большое. Помните этот совет при замораживании и размораживании
продуктов.
Используйте следующую таблицу в качестве руководства для разморозки
замороженных продуктов, имеющих температуру от -18
°
C до -20
°
C.
Bсе замороженные продукты должны размораживаться на уровне мощности
“разморозка” (180 W, ).
Продукты Порция Bремя
(мин.)
Bремя
выдержк
и (мин.)
Инструкции
Mясо
Mясной фарш
Cвиные
отбивные
500 г
250 г
10-12
7-8
5-20
Положите мясо на плоское
керамическое блюдо.
Экранируйте тонкие края
алюминиевой фольгой.
Переверните по окончании
половины времени разморозки!
Птица
Kуски
цыпленка
Целый
цыпленок
500 г
(2
куска)
1000 г
12-14
25-28
15-40
Cначала положите куски
цыпленка кожицей вниз, а целого
цыпленка грудкой вниз на
плоское керамическое блюдо.
Экранируйте тонкие части, такие
как крылышки и кончики ножек
алюминиевой фольгой.
Переверните по окончании
половины времени разморозки!
Pыба
Pыбное филе
200 г
(2
куска)
400 г
(4
куска)
6-7
11-13
5-20
Положите замороженную рыбу в
середину плоского
керамического блюда.
Hакройте тонкие части более
толстыми частями.
Экранируйте узкие концы
алюминиевой фольгой.
Переверните по окончании
половины времени разморозки!
Фрукты
Ягоды
250 г 6-7 5 - 10
Pазложите фрукты тонким слоем
на плоское круглое стеклянное
блюдо (большого диаметра).
Xлеб
Булочки
(каждая
весом около
50 г)
Tосты/
Cэндвичи
Hемецкий
хлеб
(пшеничная +
ржаная мука)
2
штуки
4
штуки
250 г
500 г
1
1
/
2
-2
3-4
4-5
8-10
5 - 10
Положите булочки в кружок, а
хлеб горизонтально на бумажное
кухонное полотенце в середине
вращающегося подноса.
Переверните по окончании
половины времени разморозки!
x~^Xyi~{TWY`Y`iy|UGGwGX\GG{SGtGXXSGYWW]GG[a[WGwt
Comentarios a estos manuales